วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปน้ำหมากเม่าบ้านบัว
ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร (ชุมชนบ้านบัว)
“เพิ่มมูลค่า จากคุณค่าของภูมิปัญญาบรรพชน”
เพราะการพัฒนา คือการก้าวเดินอย่างไปข้างหน้า วิสาหกิจชุมชนของเครือข่ายอินแปง จึงเน้นการจัดการและการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและทรัพยากรที่มีในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชน มุ่งผลิตสินค้าธรรมชาติที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน จากหนึ่ง เป็นสอง ถักทอเป็นเครือข่าย ขยายความร่วมมือ ส่งต่อความรู้ สร้างผู้สืบทอด วิสาหกิจชุมชนของเครือข่ายอินแปง เน้นการจัดการและการแปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและทรัพยากรที่มีในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชน มุ่งผลิตสินค้าธรรมชาติที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อระดมหุ้มร่วมลงทุนในวิสาหกิจต่างๆ ของสมาชิกเครือข่าย และนำกำไรที่เหลือจากการปันผลมาสร้างเป็นสวัสดิการให้แก่สมาชิก ปัจจุบันเครือข่ายอินแปงมีกิจกรรมวิสาหกิจชุมชนและมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น การเพาะพันธุ์กล้าไม้ น้ำผลไม้พื้นที่บ้าน ข้าวฮาง ผ้าย้อมครามและสีธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ โรงงานปุ๋ยชีวภาพ ความภูมิใจ ไม่ได้อยู่ที่รายได้ หากแต่เป็นความเอมอิ่มที่ได้จากการ
วิสาหกิจชุมชนของเครือข่ายอินแปง เน้นการจัดการและการแปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและทรัพยากรที่มีในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชน มุ่งผลิตสินค้าธรรมชาติที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อระดมหุ้มร่วมลงทุนในวิสาหกิจต่างๆ ของสมาชิกเครือข่าย และนำกำไรที่เหลือจากการปันผลมาสร้างเป็นสวัสดิการให้แก่สมาชิก ปัจจุบันเครือข่ายอินแปงมีกิจกรรมวิสาหกิจชุมชนและมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น การเพาะพันธุ์กล้าไม้ น้ำผลไม้พื้นที่บ้าน ข้าวฮาง ผ้าย้อมครามและสีธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ โรงงานปุ๋ยชีวภาพ
ทรัพยากรเด่นของชุมชน
หมากเม่า หรือมะเม่าสุกมีปริมาณสารอาหาร วิตามิน กรดอินทรีย์ และกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิด และเมื่อนำผลมะเม่าสุกมาทำการวิเคราะห์ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระจำพวกสารแอนโทไซยานินและสารกลุ่มโพลีฟีนอล พบว่า น้ำมะเม่า 100 กรัม มีสารแอนโทไซยานิน 299.9 มิลลิกรัม และสารโพลีฟีนอล 566 มิลลิกรัม ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ชะลอความแก่ชรา ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดอุดตันในสมอง และช่วยยับยั้งไม่ให้ผนังหลอดเลือดเสื่อมหรือเปราะง่ายอีกด้วย
ภูมิปัญญาท้องถิ่น
ช่องทางการติดต่อ
ประธานชุมชน
นางสาววรรณภา ศรีมุกดา
097-2621574
ผู้ประสานงาน
นายธวัชชัย กุณวงษ์
081-4312991